Mindennapi kenyerünk 2. rész

A nyugdíjas nénik segítségével érdekes kulináris titkokra derült fény. Megtudtuk végre a nagyon finom és pihe-puha mézeskalács készítésének titkát, elárulták a szilicei krumplis finomság, a platty receptjét és elmondták, hgoy milyen ételeket készítettek az emberek régen. Megtudtuk, hogy a faluban egy pár nagyobb kemence működött és sokan oda hordták a tésztát, hogy a heti kenyéradagot ki tudják sütni. A kenyérsütés mellett Szilicén is elterjedt a vakaró készítése. A vakaró a szegényebb családok eledele volt. Hiszen nem kellett hozzá más, csak egy kis liszt, folyadék, ami lehetett tej, aludtej vagy akár víz és egy kis só. Megsütve ez is finom volt és tápláló. Bizony az éhes hasak jól tudtak belőle lakni. 

A platty készítését itt is meg lehet nézni:

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=silick%C3%A1+pla%C5%A5#fpstate=ive&vld=cid:8eb9ff22,vid:ARl7b5SO9Ys,st:0